Rey Campero

Rey Campero

Destiladora Sánchez representa la cultura, la tradición y el arte de Candelaria Yegolé, un pequeño pueblo de la Sierra Sur, con una tierra fértil para más de diez especies de agaves que nacen de forma silvestre en sus laderas y cañones .

"Destiladora Sánchez" representa un pueblo dedicado a la producción de mezcal artesanal, por lo que uno de sus principios es el de ayudar a los productores de maguey, mediante la creación de oportunidades de trabajo, pero sobre todo en la búsqueda de mercados para los mejores mezcales de la región, cada uno producido con el mayor cuidado y esmero de los Maestros Mezcaleros.

"Destiladora Sánchez" está comprometida a la conservación y cuidado de los agaves silvestres y cultivados de la región, por lo que en el segundo semestre del año 2013 instaló un vivero con aproximadamente 8 mil plántulas de agave de la variedad Mexicano (Rodacantha), actualmente en peligro de extinción. El objetivo es que estos pequeños agaves sean sembrados durante las primeras lluvias del 2014, al mismo tiempo en que se llevan a cabo actividades de reforestación para mejorar el entorno ambiental en el que producimos nuestros mezcales.

 

Caitlin Murray